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Black Pig-Ground Pork Shoulder

Black Pig-Ground Pork Shoulder

產地:台灣
重量:200g
✔放牧飼養
✔選用黑豬前腿,脂香滑順
✔風味醇厚


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產品介紹
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鯤牧黑豬-前腿絞肉
Black Pig-Ground Pork Shoulder
媽媽的家常菜不見得廚藝精湛,但香味和溫暖的回憶一定是深深的刻在我們的腦海裡,
豬絞肉就是這樣一份樸實無華卻深遠雋永,讓我們反覆回味且難以忘懷的一道料理。
有心的黑豬絞肉來源自有心的鯤牧黑豬,經過長達270天的飼養時間
在品種、飼養方式、飼料、屠宰及分切等過程,各方面都堅持最高品質,
一個月僅有30頭的珍稀產量,絕對有信心挑戰您挑剔的味蕾!



料理方式
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適合做內餡,包餃子、做肉丸

產品特色
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產地故事
王大哥技術轉移台灣自行培育的「高畜黑豬」,
並在南投中寮,以「放牧」方式飼養,
讓豬隻在群山環抱的牧場中自在奔走,
捨棄可能內含可樂、蛋糕的廚餘,
使用讓肉質更好的飼料配方,
並搭配牧場自產的「台畜三號牧草」混合飼料供黑豬食用,
超過270天以上的飼養時間,使肉質自然熟成。
每個月只有限量的30頭產量,
我們特別命名「鯤牧黑豬」,
希望能為台灣保留屬於台灣種的黑豬。



有心鯤牧黑豬品質保證
產地:南投中寮。
飼養天數:長達約270天。
飼料特色:吃牧草及飼料,不吃廚餘的快樂黑豬。
飼養特色:以放牧方式飼養,讓鯤牧豬於群山環抱的牧場自由奔走。
有心保證:豬畜牧場登記證、豬分切場HACCP驗證。
屠宰廠符合ISO22000及HACCP。
每隻放心豬都經過獸醫屠宰檢查。
為全台唯一種豬、肉豬、飼料、屠宰、分切的一貫養豬場。
每個月都委託SGS進行動物用藥殘留檢測。
100%國產,不依賴進口肉品。

有心保證
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有心肉舖子推廣「保證國產」、「獲認證」、
「多樣化」、「藥檢合格」、「無添加」之農產品。
整合多位生產者,共同開拓網路、社群與餐廳通路,
並期望藉由減少農產品運輸次數及時間,達到減少碳足跡之目的,
替消費者、農民及地球盡一份心力。







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