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Shrimp-Baby Shrimp

Shrimp-Baby Shrimp

產地:台灣
重量:150g
✔低密度半海水養殖
✔2斤活蝦才剝出1斤的蝦仁
✔適合快炒、川燙


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產品介紹
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好水蝦-蝦仁
Shrimp-Baby Shrimp
有心好水蝦-蝦仁在養殖的過程中,
全程無使用抗生素、無化學藥品、無除草劑,
堅持生態養殖,低密度半海水的養殖,
讓養殖池裡的每種生物可以各司其職。
主角是虱目魚,而白蝦則為一起生活的夥伴,
同時還有工作魚(草魚、筍殼魚等等),
每個魚種在這個生態池都有自己的工作,
像是過濾、資源回收等等,
魚池呈現最天然健康的完美狀態,
所以每隻蝦當然都是頭好壯壯,健康活跳跳啦!
有心貼心的將蝦子去殼,
剝好成蝦仁,料理及食用上都方便,
而且蝦仁也不需要退冰,
建議在使用前,先將蝦仁用活水沖洗,
再依依分開後下鍋,
最新鮮、香甜、好吃喲!
 

料理方式
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適合快炒、川燙

產品特色
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產地故事
邱大哥家族在嘉義縣布袋鎮有50年養魚經驗,
他們的父親過去是養殖鰻魚,
而從他開始從事無毒水產的養殖,
主要都是自產自銷,沒有跟別的漁民契作,
他們從過去3公頃養殖面積,到目前承租養殖面積約38公頃,
他主力採用「中低密度生態級共生混養」的養殖方法,
主要養殖虱目魚、白蝦為經濟物種,
混養工作魚有草魚、鯽魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、
龍膽石斑、長鰭紅鰺等(工作魚會視當年魚苗,做選擇)。
抱持養魚先養水、養水先養土,
要讓土地恢復地利,水才會好,而魚蝦自然好,
魚池都是天然半鹹水,水裡微生物多,
加上池邊長有滿滿的草可以幫助遮陽擋風。
讓魚蝦只吃7分飽,讓魚蝦也在餓了時尋求天然尚好的生物餌料,
使用多種益生菌,搭配由大廠代工生產的自配飼料,
務求完全溯源透明。
養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素,
連魚池周圍也不用除草劑,
將長出的草都用人工除草餵飼草魚,
邱大哥以好土好水好飼料、對魚蝦好方式養殖魚蝦,
與郭醫師理念相同,特別推薦給您



水藻白蝦品質保證
產地:嘉義縣布袋鎮。
養殖小農:邱大哥。
飼養天數:保證超過90天以上。
飼料特色:自家配方搭配多種益生菌的友善環境飼料,
而且無化學藥物、無抗生素、無生長激素,無除草劑。
用心保證:2斤活蝦才剝出1斤的蝦仁
產銷履歷驗證、產銷履歷達人、十大神農獎、
海宴精品獎、優良養殖場認證、環保署-國家環境教育獎

飼養小秘訣:
中低密度生態級共生混養:午虱目魚、白蝦、草魚、
鯽魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑、長鰭紅鰺等混養。
海水飼養。
低密度生態養殖,不用化學藥物



有心保證
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有心肉舖子推廣「保證國產」、「獲認證」、
「多樣化」、「藥檢合格」、「無添加」之農產品。
整合多位生產者,共同開拓網路、社群與餐廳通路,
並期望藉由減少農產品運輸次數及時間,達到減少碳足跡之目的,
替消費者、農民及地球盡一份心力。








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