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Taiwan Grey Mullet-Boneless Mullet Fillet

Taiwan Grey Mullet-Boneless Mullet Fillet

產地:台灣
重量:200-250g
✔AI智慧養殖
✔去刺烏魚排
✔肥嫩鮮美


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產品介紹
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竹風烏魚-去刺烏魚排
Taiwan Grey Mullet-Boneless Mullet Fillet

「風城」新竹,是全台灣養殖烏魚緯度最高的地區,
運用AI智慧和無藥生態養殖,
餵食頂級阿拉斯加魚粉和益生菌,
經過三年多成熟醞釀,
才成就一隻隻肥美的「竹風烏魚」,
並從烏魚三寶之一的烏魚殼,切下細嫩無刺的烏魚排。
當季限定的烏魚排,怎麼料理都好吃。
香煎魚排、紅燒魚片或是烏魚米粉湯,
數不勝數,每一道烏魚料理都讓人口水直流。
推薦給您九降風吹來的美味烏魚,
食當季,最給力。


料理方式
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適合香煎、紅燒、煮湯

產品特色
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產地故事
許大哥於25年前從父親手上接下烏魚養殖的擔子,
本身是數學理工背景出身的他,
為了傳承父親畢生的心血,從養魚菜鳥搖身變成AI智慧養殖達人。
許大哥的養殖區座落在竹北市的新月沙灣沿岸,
是全台灣緯度最高的養殖烏魚產地。
每年10月末,正值九降風吹拂,
凜冽的季風使得海水水溫降至22度C,並加速了烏魚的成長。
除了氣候條件,許大哥使用生態養殖的方式,
全程不用化學藥物,
飼料選用阿拉斯加頂級魚粉的獨家配方,並搭配益生菌。
而養殖環境方面,深30米的海井,
每天隨著潮汐自動調節,水溫恆定,
並使用光合菌來照顧水質,
能夠分解水中因殘餌、糞便、動植物屍體等有機物造成的汙染。
好環境、好飼料、好水質,
造就竹風烏魚條條肥美豐實、健康有活力。


竹風烏魚品質保證 
產地:新竹縣竹北市
品種:烏魚
飼養天數:保證超過1000天以上
飼料特色:使用嚴選頂級阿拉斯加魚粉之獨家配方,搭配益生菌
用心保證:產銷履歷、通過SGS檢驗、
台灣水產品溯源QR Code

天然沙地漁場,智慧模仿潮汐,海井湧泉。
魚塭環境整潔,光合菌維持水質。
無藥生態養殖


有心保證
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有心肉舖子推廣「保證國產」、「獲認證」、
「多樣化」、「藥檢合格」、「無添加」之農產品。
整合多位生產者,共同開拓網路、社群與餐廳通路,
並期望藉由減少農產品運輸次數及時間,達到減少碳足跡之目的,
替消費者、農民及地球盡一份心力。





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